Harrisburg, 6 de octubre de 2020 Hoy el Senado de Pensilvania aprobó 50-0 un proyecto de ley que permitiría a los procesadores de leche más flexibilidad en el etiquetado. La legislación se inspiró en un estudio de la industria láctea que la senadora Judy Schwank (D-11º distrito) solicitó en 2018 y que sugería aclarar los requisitos de codificación de la fecha de la leche como una forma de que el estado refuerce la industria láctea.
El SB 1330 permite a los procesadores de leche utilizar una fecha de "consumo preferente" en lugar de una fecha de "caducidad", que también fue recomendada por un informe publicado recientemente por la Comisión del Futuro de los Productos Lácteos de la que Schwank fue miembro. La propuesta también permite a los procesadores de leche solicitar al Departamento de Agricultura de Pensilvania una fecha de caducidad o de venta posterior a la actual de 17 días, una vez comprobado el producto.
"Otros estados no tienen ese requisito del código lácteo de 17 días, que es un plazo arbitrario y realmente no refleja la frescura de la leche", dijo Schwank. "La leche no se estropea necesariamente al llegar al 18º día. Pero pensemos en los consumidores en el supermercado: compran el cartón con la fecha más reciente. Esta legislación ayudará a que la leche de Pensilvania sea la opción más fresca".
El proyecto pasa ahora a la Cámara para su examen.
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