Harrisburg, PA - 23 de junio de 2021 - El Senado de Pensilvania votó 50-0 para aprobar un proyecto de ley que permitiría a los procesadores de leche más flexibilidad en el etiquetado. La legislación se deriva de un estudio de la industria láctea que la senadora Judy Schwank (D-11º distrito) solicitó en 2018 y que sugería clarificar los requisitos de codificación de la fecha de la leche como una forma para que el estado refuerce la industria láctea.
El SB 434 permite a los procesadores de leche utilizar una fecha de "consumo preferente" en lugar de una fecha de "caducidad", que era una de las medidas recomendadas por la Comisión del Futuro de los Productos Lácteos. La propuesta también permite a los procesadores de leche para solicitar una fecha de "consumir preferentemente antes de" o "vender antes de" que el actual código de la leche de 17 días, lo que permite a la leche de Pennsylvania para competir con la leche procesada en otros estados.
"Muchos otros estados no tienen requisitos de 17 días para la leche, que no tienen nada que ver con la seguridad", afirma Schwank. "La leche no se estropea al llegar a los 18 días. Cuando los consumidores están en el pasillo de la leche en la tienda de comestibles, van a buscar el cartón con la fecha más reciente. Esto está poniendo a nuestra industria láctea en desventaja competitiva. Esta legislación cambiará esta situación y hará de la leche de Pensilvania la opción más fresca".
El proyecto de ley se dirigirá a la mesa del Gobernador Tom Wolf para que lo convierta en ley.
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